GRATIN DE PÂTES AUX OLIVES

INGREDIENTS

• Un pot d’olives dénoyautées
• Une barquette de champignons
• Une barquette de dés de jambon
• Pates coudes
• Crème
• Porto
• ½ jus de citron
• Gruyère
• Sel et poivre

PREPARATION

• Couper les olives en deux et les faire cuire dans de l’eau jusqu’à ébullition
• Egoutter et réserver
• Faire revenir champignon dans un peu de beurre
• Egoutter en gardant le jus mettre de côté champignons
• Dans le jus de cuisson rajouter jus de citron et porto faire cuire une fois ébullition rajouter le porto
• Rajouter crème dans la sauce
• Faire cuire les pates
• Mélanger champignon olives des de jambon et pates poivré
• Verser la sauce mélanger avec du gruyère 
• Mettre dans un plat à gratin beurré et remettre du gruyère pour faire gratiner
• Mettre au four à 180°