TARTE POULET POIREAUX ET CHAMPIGNONS

INGREDIENTS 

• 3 blancs de poulet 
• 1 beau poireau 
• 1/2 barquette de champignon
• 1 verre de vin blanc 
• 5 c à soupe de crème fraiche 
• 1 œuf 
• sel poivre 
• 1 pâte feuilletée ou brisée 
• Un peu d’huile d’olive

PREPARATION

Allumer four à 180°

• faire revenir le poulet couper en petits morceaux dans un peu d'huile d'olive 
• une fois un peu coloré y rajouter les poireaux melanger 
• deglacer avec le vin blanc laisser mijoter 
• rajouter les champignons coupés en lamelle 
• laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants 
• salé poivré 
• préparer dans un bol un mixte avec crème l'œufs du sel et du poivre battre le mélange 

• sur un plat à tarte étaler la pâte, ajouter la viande et légumes et faire couler dessus le mélange crème œuf
• parsemer de gruyère et enfourner environ 1/2 heure à 180 °

AVEC UNE SALDE VERTE BONNE APPETIT